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Fresh Oysters
タイ&エスニック食材 ミート
牡蠣のおいしさと体への効能
牡蠣は「栄養の宝庫」と言われ、グリコーゲンやタウリンをはじめとし人体に不可欠な各種アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどを豊富に含む栄養価の高い動物性アルカリ食品です。
 
オーストラリアの安心・安全な牡蠣をご紹介
オーストラリアの海域は大珊瑚礁に代表されるように大変美しい海域です。その美しい海に南氷洋から栄養をたっぷり含んだ自然のプランクトンが流れ込み、牡蠣の生育に最適な環境が作られています。

美しい海を守るため、すべての海域は各州の食品衛生品質保証プログラムによって水質が徹底的に管理されインターネット上でいつでも誰でも安全に関する情報が得られるようになっています。

また、収穫された牡蠣は徹底したロット管理の下に出荷され、トレーサビリティの体制も万全です。こうした環境で生育・収穫・出荷された牡蠣は各州政府のお墨付き、安心してお召し上がり頂けます。
 

Oyster farm and fresh oysters

 
産地との強力なパートナーシップ。空輸で常に新鮮な牡蠣を
ハーネットコーポレーションではオーストラリアの中でも高度な技術とノウハウを誇るトップブランドであるSeafood Exporters社、TAS PRIME社、アイルランドで数々の賞を受賞しているSliogeisc社と、強力なパートナー シップを構築。産地とのコミュニケーションを密にし、常に様々な情報交換を行っています。また、アメリカ・カナダからも特色ある品種を厳選。豊富なバリエーションを揃えております。毎週空輸で産地から直送しているので鮮度も抜群です。
 

Oyster farmers and plane taking off

 
Harvest Area Catalog
ハーネットコーポレーションは美しい自然に恵まれた南オーストラリア州・タスマニア島・アイルランド、またアメリカ・カナダからも産地直送で牡蠣を空輸しています。そのいくつかの海域をご紹介します。
(下の写真をクリックすると、各海域についての詳細な情報がご覧頂けます。)
 
• デナイアル湾   • ウッディアイランド
デナイアル湾 (Denial Bay)   ウッディアイランド/Woody Island
 
• コフィン湾   • パンブラレイク(シドニーロック)
コフィン湾 (Coffin Bay)   パンブラレイク/Sydney Rock
 
• セントヘレンズ   • ピットウォーター
セントヘレンズ (St. Helens)   ピットウォーター (Pittwater)
 
• トッテンインレット(イーグルロック)   • ピュージェット湾 (クマモト)
トッテンインレット/Eagle Rock   ピュージェット湾 (クマモト) (Puget Bay)
 
• ディープベイ(クッシ)   • トライアナ湾
ディープベイ(クッシ) (Deep bay)   トライアナ湾 (Tragheanna bay)
 
  Fresh oyster
 
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