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Fresh Oysters
フレッシュオイスタ− タイ&エスニック食材 ミート
ウッディアイランド (Woody Island)
所在地 タスマニア州
採取海域 ブラックマンベイ海域
貝殻の色彩 緑〜紫
貝殻の形状 均一なヒダのある、深いカップ
食用部の特徴 白くふっくらとしていて、季節によっては薄く緑がかることも
味の特徴 さっぱりとした磯の香りと、自然な甘み
 
Other Areas:
デナイアル湾 (Denial Bay) コフィン湾 (Coffin Bay)
パンブラレイク (Sydney Rock) セントヘレンズ (St. Helens)
ピットウォーター (Pittwater) トッテンインレット (Eagle Rock)
ピュージェット湾 (クマモト) (Puget Bay) ディープベイ(クッシ) (Deep Bay)
トライアナ湾 (Tragheanna Bay)
 
  Streaky Bay
©Tas Prime Oysters
ウッディアイランド/Woody Island  
 
ウッディアイランド/Woody Island
 
味の特徴はあくまで一般的な表現であり、召し上がる方の味の感じ方、また、収穫時期の牡蠣の状態により異なります。
 
 
 
 
 
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