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Fresh Oysters
フレッシュオイスタ− タイ&エスニック食材 ミート
トッテンインレット(Eagle Rock)
所在地 ワシントン州
採取海域 トッテンインレット海域
貝殻の色彩 薄い茶色
貝殻の形状 丸形、波形の縁
食用部の特徴 マットなクリーム色
味の特徴 ムスクに似た甘い香りと、後に残るフルーティーな風味が特徴
 
Other Areas:
デナイアル湾 (Denial Bay) ウッディアイランド (Woody Island)
コフィン湾 (Coffin Bay)
パンブラレイク (Sydney Rock)
セントヘレンズ (St. Helens)
ピットウォーター (Pittwater)
ピュージェット湾 (クマモト) (Puget Bay) ディープベイ(クッシ) (Deep Bay)
トライアナ湾 (Tragheanna Bay)
 
  Oyster Farm
©Marinelli Shellfish
イーグルロック/Eagle Rock  
 
イーグルロック/Eagle Rock
 
味の特徴はあくまで一般的な表現であり、召し上がる方の味の感じ方、また、収穫時期の牡蠣の状態により異なります。
 
 
 
 
 
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