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Fresh Oysters
フレッシュオイスタ− タイ&エスニック食材 ミート
ピュージェット湾 (America Puget Bay)
所在地 アメリカ ワシントン州
採取海域 ピュージェット湾
貝殻の色彩 薄いグレー
貝殻の形状 小さく深い皿型、美しいヒダ
食用部の特徴 乳白色、小ぶりでふっくらとしている
味の特徴 バターのようにクリーミー、わずかな塩気。後味に甘い果実の香り
 
Other Areas:
デナイアル湾 (Denial Bay) ウッディアイランド (Woody Island)
コフィン湾 (Coffin Bay)
パンブラレイク (Sydney Rock)
セントヘレンズ (St. Helens)
ピットウォーター (Pittwater)
トッテンインレット (Eagle Rock) ディープベイ(クッシ) (Deep Bay)
トライアナ湾 (Tragheanna Bay)
 
  Oyster Farm
©Copyright Tasea Enterprises
Puget Bay Harvest Area  
 
Puget Bay map
 
味の特徴はあくまで一般的な表現であり、召し上がる方の味の感じ方、また、収穫時期の牡蠣の状態により異なります。
 
 
 
 
 
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